サニーレタス大量消費!〈第1弾〉サニーレタスの韓国風サラダ

2021年8月24日

サニーレタスが美味しい季節になりましたね。自家栽培している方が割と多い様で、ありがたいことにあちこちからサニーレタスを頂き、冷蔵庫の中がサニーレタスでいっぱいに。。。

韓国でサニーレタスの使用法と言えば、やっぱり焼肉。焼いたサムギョプサルとサムジャンをサニーレタスでくるくる巻いて食べるのが韓国焼肉の定番です。

でもそれだけじゃ、我が家のレタス在庫の消費は追い付かない!

そこで、どーにかしてレタスを減らそうとアレコレ試行錯誤して3つのレシピにたどり着きました。

家族にも好評で日本人の口にも合いそうな、サニーレタス大量消費レシピを3つ続けてご紹介したいと思います。

では早速〈第1弾〉「サニーレタスの韓国風サラダ」の作り方を見ていきましょう♪

サニーレタス大量消費!〈第1弾〉サニーレタスの韓国風サラダ

材料(2~3人分)
  • サニーレタス‥‥‥‥100g
  • ごま‥‥‥‥‥‥‥‥適量

ヤンニョム(味付け)
  • しょう油‥‥‥‥‥‥‥小さじ1
  • 砂糖‥‥‥‥‥‥‥‥‥小さじ1
  • 酢‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥小さじ1/2
  • ニンニクみじん切り‥‥小さじ1/2
  • 塩‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥少々
  • コショウ‥‥‥‥‥‥‥少々
  • 唐辛子粉‥‥‥‥‥‥‥小さじ1/4~1/2(お好みで)
  • ごま油‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ1/2

1. レタスは綺麗に洗い水気を切り、食べやすい大きさにちぎっておく。


2. ヤンニョムの材料をすべて加えて手でよく混ぜる。


3. 味を見て薄かったら塩で調整し、最後にゴマを振りかけて完成!


大量のレタスもヤンニョムと混ぜているうちにあら不思議~みるみるシナっとしてカサが減っていきます。これなら普通のサラダの3倍はレタスを食べられます!

食物繊維たっぷりのレタスを食べて体の中から綺麗になりましょう♪

サニーレタス大量消費、第2弾・第3弾のレシピはこちら↓↓

さて、韓国料理でお腹がいっぱいになったら、韓国気分が消え去る前に韓国ドラマを見てどっぷり韓国に浸かっちゃいましょう♪

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