肉のおかず

牛肉の代わりに豚小間肉を使って作る「テジプルコギ」のレシピをご紹介。安い豚小間肉だってちゃんと下ごしらえすれば柔らかお肉に大変身!混ぜて漬けて焼くだけスリーステップ!コツさえつかめば実はとっても簡単な「テジプルコギ」をぜひ一度お試しく ...

肉のおかず

「カムジャタン」と言えば赤くて辛いスープのイメージですが、今回は子供でも食べられる味噌ベースの辛くないカムジャタンをご紹介します♪一緒に煮こんだトロトロの白菜とホクホク崩れるじゃが芋も美味!香ばしいエゴマ粉をかけて召し上がれ♪ ...

肉のおかず

韓国で食べたカムジャタンを自宅で再現!ムグンジ(古くなったキムチ)を使ったカムジャタンのレシピをご紹介します♪カムジャタン用の肉は手に入りづらいので、スペアリブや豚モモブロックで代用。長時間煮込んだお肉は、お箸で簡単に崩れます。ぜひ一 ...

麺類

誰でも知ってる韓国の伝統料理「チャプチェ」。今回は正統派の伝統的なレシピをご紹介します。それぞれの材料を個々に下味・調理した後、最後にすべてを混ぜ合わせます。手間がかかる分、美味しさは保証付き!韓国の伝統の味「チャプチェ」を、ぜひ一度 ...

肉のおかず

ニンニクと唐辛子粉を加えてピリ辛に味付けた韓国風肉豆腐のレシピです。豆腐が入る分肉の量を減らせるので、ボリュームたっぷりだけどお財布には優しい給料日前のお助けレシピ。豆腐の水切り不要、鍋ひとつだけ、入れて待つだけの超簡単「韓国風肉豆腐 ...

肉のおかず

たっぷりのニンニクとごま油が香る「チェユㇰポックㇺ(韓国風豚肉炒め)」のレシピをご紹介♪醤油ベースで辛くないので子供も一緒に食べられます。栄養素がたっぷりの豆もやしを加え、ボリュームも食感もアップ!いつもの肉野菜炒めに飽きたら、ぜひ一 ...

麺類

韓国のお祝い事や季節行事に欠かせない伝統料理「チャプチェ」。日本でも人気の韓国料理のひとつです。料理工程が多く手間暇かかるチャプチェをフライパン1つで完成させる黄金レシピ!炒め始めたら完成までたったの5分!超簡単チャプチェをぜひ一度お ...

肉のおかず

韓国の居酒屋の定番メニュー「豆腐キムチ」は、マッコリや焼酎のおつまみに人気です。居酒屋メニューだけど、実は普段冷蔵庫にある食材とキムチで簡単にできちゃいます!豚肉の脂が絡まったコッテリキムチと淡白な豆腐のコラボレーション、ぜひお家でお ...