韓国B級グルメ

レタスが美味しい季節です!大量にいただいたサニーレタスを消費するべく試行錯誤して生み出した3つのレシピから、今回は第2弾「レタスラーメン」をご紹介します。辛味と塩分が抑えられさっぱりして、シャキシャキしたレタスの歯ごたえが意外とラーメ ...

野菜のおかず

レタスが美味しい季節です!大量にいただいたサニーレタスを消費するべく試行錯誤して生み出した3つのレシピをご紹介します。まずは第1弾の「サニーレタスの韓国風サラダ」。ヤンニョムともみもみしているうちにレタスがどんどんシナっとしてカサが減 ...

魚貝のおかず

お鍋ひとつで超簡単、失敗知らずの韓国の定番おつまみ「ホンハㇷ゚タン(ムール貝のスープ)」のレシピをご紹介。プリプリのムール貝と塩気のきいたスープがお酒に合う!シンプルに塩だけで味付けし、貝本来の味を楽しめる「ホンハㇷ゚タン(ムール貝の ...

野菜のおかず

暑い夏にぴったり「オイムッチㇺ(きゅうりのピリ辛和え)」のレシピをご紹介します。暑くて食欲が出ない時でも食べやすい、甘酸っぱいさっぱりした味付けです。火を使わず作れるのも嬉しいところ。唐辛子とコチュジャンでピリッと辛味を加えているので ...

その他のおかず

外ごはんの定番、焼肉!韓国の焼肉には「サムジャン(ピリ辛味噌)」が欠かせません。レタスなどの葉野菜に焼いたサムギョプサルとサムジャンを乗せてくるくるっと巻いて食べるのが韓国スタイル。市販品よりずっと美味しい、塩分控えめの自家製サムジャ ...

野菜のおかず

韓国のナムルと言えば豆もやしやほうれん草が定番ですが、チンゲン菜のナムルもとっても美味しいんです!鮮やかな緑が綺麗で、シャキシャキと食感も良く、さっぱり食べやすいチンゲン菜ナムルは食卓の名脇役!チンゲン菜で何作ろうか悩んだら、韓国風ナ ...

魚貝のおかず

「青唐辛子たっぷり!エビときのこのニンニク炒め」のレシピをご紹介。エビを殻ごと調理することで、身が縮むのを防ぎ食べごたえUP。さらに殻に詰まった栄養もまるごと摂取!青唐辛子をたっぷり使った刺激的な辛さと香ばしいニンニクの香りで、お酒の ...

肉のおかず

韓国の季節行事に欠かせない「동그랑땡(トングランテン)」のレシピをご紹介。豚ひき肉と豆腐でふっくらジューシーに、卵の衣で見た目も彩りよく。油と塩を控えれば手づかみ期の離乳食に、たくさん作って冷凍しておけばお弁当のおかずにもなります♪韓 ...

その他のおかず

具がたっぷりの「ケランマリ(韓国風卵焼き)」をご紹介します。味付けは韓国調味料の「ダシダ」で簡単!調味料だけでなく切り方でも韓国風に?!あと1品足りない時に冷蔵庫にあるものでパパっと作れるお助けレシピ、ぜひお試しください♪

その他

2021年韓国で発売の新作お菓子に注目!今回食べたのは、감튀(カㇺティ)、짜파링(チャパリン)、생생감자칩 레인보우(センセンカㇺジャチㇷ゚ レインボー)の3種類。それぞれの値段、味や食感など実際に食べてみた感想をご紹介します♪